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來自長野縣,深諳信州味噌優點的芙蓉酒造,開發出了與味噌搭配的日本酒。採用當地特別栽培的「高原之滴(越光米)」為原料,是一款帶出米的鮮味,甜酸平衡的酒。雖然有點自賣自誇,但我們真的做出了和味噌很搭的酒。

TEMAEMISO TEMAEMISO TEMAEMISO TEMAEMISO
長野県

TEMAEMISO

純米酒/濃醇甘口 酒精度17%
¥1,620 (税別)
來自長野縣,深諳信州味噌優點的芙蓉酒造,開發出了與味噌搭配的日本酒。採用當地特別栽培的「高原之滴(越光米)」為原料,是一款帶出米的鮮味,甜酸平衡的酒。雖然有點自賣自誇,但我們真的做出了和味噌很搭的酒。

商品資訊

風味指標

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

酒精度 17 %
原料米 特別栽培越光米(長野県佐久市産100%使用)
精米歩合 65 %
日本酒度 非公開
酸度 非公開
胺基酸度 非公開

※商品的照片以及狀態時因受環境與光線影響會有稍許誤差,實際狀態以實品為準。

推薦喝法

熱燗
溫酒後享用
常温
加入冰塊

口味特徵

米的甜味和酸味平衡得非常好,連後味也清爽清晰的純米酒。這款酒與味噌非常搭配。

搭配選擇

與味噌很搭的日本酒

使用了佐久市當地的特別栽培越光米,它帶有米膨潤的鮮味,和味噌料理是絕配。請享受以信州味噌聞名,熟知味噌優點的酒造推薦的搭配體驗。

搭配料理

青花魚味噌煮、烤鹿腿肉

產品故事

深諳信州味噌優點的酒造掛保證
與味噌很搭的日本酒

雖然好像在自誇,但我們做出了一款與味噌很搭的日本酒

TEMAEMISO 雖然好像在自誇,但我們做出了一款與味噌很搭的日本酒

雖然好像在自誇,但我們做出了一款與味噌很搭的日本酒

以前每個家庭都會做味噌,人們會互相炫耀自家做的味噌有多美味,因此用「手前口噌(TEMAEMISO)」比喻為「自誇」。深知信州味噌優點的長野縣芙蓉酒造非常有自信地製成了一款「和味噌非常搭配」的日本酒,並以「TEMAEMISO」來將它命名。

戰國時代戰爭時的必需品
米、味噌、酒

TEMAEMISO 戰國時代戰爭時的必需品
米、味噌、酒

戰國時代戰爭時的必需品
米、味噌、酒

味噌和日本酒一直以來都是日本人不可缺少的調味品,兩者都是經過發酵製成,人們覺得它們很搭的另一個理由是,清酒中含有大量的氨基酸,而氨基酸是決定味噌風味的成份。在戰國時代,據說米、味噌、酒是戰爭時的必需品,可想而知味噌和酒是有多麼地合拍。深諳信州味噌優點的長野縣芙蓉酒造,在不斷追求味噌和日本酒的相容性之下製成了這款酒。

用當地原料製作
具有鬆軟可口米香味的酒

TEMAEMISO 用當地原料製作
具有鬆軟可口米香味的酒

用當地原料製作
具有鬆軟可口米香味的酒

這款酒是由長野縣佐久市的芙蓉酒造,使用了100%當地種植的特別栽培米「高原之雫」,採用能最大限度地揮發米之鮮味的製法釀造而成。它的酸甜平衡,充滿甘甜的後味,清爽令人回味無窮。請享受這款用當地味噌和米所釀造的酒。
長野県

TEMAEMISO

純米酒/濃醇甘口 酒精度17%
¥1,620 (税別)

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