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Single Origine Sake 津南
Single Origine Sake 津南

它是以津南的水和單一農戶種植的同一品種米為原料,由日本職人的手工技術,用心製作而成的日本酒。

Single Origine Sake 津南 Single Origine Sake 津南
新潟県

Single Origine Sake 津南

純米吟醸/淡麗辛口 酒精度16%
¥1,980 (税別)
它是以津南的水和單一農戶種植的同一品種米為原料,由日本職人的手工技術,用心製作而成的日本酒。

商品資訊

風味指標

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

酒精度 16 %
原料米 五百万石(新潟県津南産100%使用)
精米歩合 60 %
日本酒度 2
酸度 1.5
胺基酸度 非公開

※商品的照片以及狀態時因受環境與光線影響會有稍許誤差,實際狀態以實品為準。

推薦喝法

熱燗
溫酒後享用
常温
加入冰塊

口味特徵

優雅地表現出津南米滑順甜美的新口味。酒質非常地乾淨,包含著米的鮮味在其中。

搭配選擇

搭配味噌料理的最佳選擇

可以感受到米飯的美味與料理絕妙搭配一款酒。特別是含有味噌的料理更是美味。不妨試試加入味噌拌炒的魚香茄子、鯖魚味噌煮。

搭配料理

炒味噌、鯖魚味噌煮。

產品故事

出自津南的釀酒師們
一杯充滿匠心的酒

挑戰津南之味

Single Origine Sake 津南 挑戰津南之味

挑戰津南之味

這款酒發揮了津南的自然環境優勢,採用了全國頂級品級的津南五百萬石米、被選為名水百選的天然湧水為原料所釀造,要重新再定義「津南之味」。請享受擁有高級滑潤米飯香甜的津南新口味。釀酒的原料米五百萬石出自特別契約農家河田氏。他在新潟縣津南町龜岡的大規模農田中進行土壤改良,種植出高品質的五百萬石米。這款酒正是以不負釀酒師期待的高品質五百萬石米為原料製作出的。

入選為名水百選
豐富清澈的湧泉水

Single Origine Sake 津南 入選為名水百選
豐富清澈的湧泉水

入選為名水百選
豐富清澈的湧泉水

釀造水使用來自入選「名水之鄉百選」,從霧之塔等標高2000公尺級的高山融雪水為泉源的豐沛清澈湧泉水。水的粒子極小,硬度僅有17mg/L的超軟水,口感溫和順滑。

充份利用津南自然環境的吟釀製酒

Single Origine Sake 津南 充份利用津南自然環境的吟釀製酒

充份利用津南自然環境的吟釀製酒

由於津南是日本降雪量最大的地區之一,因此可以定如雪屋般的安定溫度下進行釀酒工作,也正是需要在低溫下緩慢發酵的「造吟釀酒」理想環境。這款酒中米的優雅甜味,是利用津南的自然環境,通過吟釀工藝精心釀造出來的。
新潟県

Single Origine Sake 津南

純米吟醸/淡麗辛口 酒精度16%
¥1,980 (税別)

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