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SHINKA 瀨戶內洋梨
SHINKA 瀨戶內洋梨
SHINKA 瀨戶內洋梨
SHINKA 瀨戶內洋梨

愛媛縣的酒造.千代之龜,使用了愛媛縣產的酵母,以最大能發揮酒特性的方法製成的一款水果味日本酒。它的特點是具有濃郁的甜味,讓人聯想到洋梨。

SHINKA 瀨戶內洋梨 SHINKA 瀨戶內洋梨 SHINKA 瀨戶內洋梨 SHINKA 瀨戶內洋梨
愛媛県

SHINKA 瀨戶內洋梨

純米吟醸/淡麗甘口 酒精度16%
¥1,620 (税別)
愛媛縣的酒造.千代之龜,使用了愛媛縣產的酵母,以最大能發揮酒特性的方法製成的一款水果味日本酒。它的特點是具有濃郁的甜味,讓人聯想到洋梨。

商品資訊

風味指標

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

酒精度 16 %
原料米 松山三井(愛媛県産)
精米歩合 60 %
日本酒度 2
酸度 1.4
胺基酸度 1

※商品的照片以及狀態時因受環境與光線影響會有稍許誤差,實際狀態以實品為準。

推薦喝法

熱燗
溫酒後享用
常温
加入冰塊

口味特徵

它具有濃郁的甜味,讓人聯想到洋梨的香氣與清新甜美的滋味。使用軟水製作,特徵是口感順滑。

搭配選擇

適合搭配水果或鹽味的零食

和新鮮的山產食材是絕配。要不要搭配山菜做的料理一起享用呢?特別是以醬油類調味過更加推薦。

搭配料理

山菜料理、筍子、蕨類、菜芽

產品故事

魚沼縣釀酒師的匠心所淬煉成的一杯

稻農和酒造滿懷魚沼之愛而萃煉成的酒米

SHINKA 瀨戶內洋梨 稻農和酒造滿懷魚沼之愛而萃煉成的酒米

稻農和酒造滿懷魚沼之愛而萃煉成的酒米

原料使用的「一本〆」,是魚沼的稻田.小岩先生和酒造的風間先生,因接觸到高齡化而遠離耕作的農家後,想透過種植「一本〆」來保護魚沼美麗的風景,因而產生的酒米。「Single Origine Sake 魚沼」就是滿懷著釀酒人的心意和有故事的原料酒米所製成的。

魚沼的大地所湧出的天然水

SHINKA 瀨戶內洋梨 魚沼的大地所湧出的天然水

魚沼的大地所湧出的天然水

取自距離酒造2公里的後山裡湧出的大清水,作為釀酒時最理想的用水。水質屬於極軟水(31PPM),不含鐵質,清澈乾淨。由於軟水的滲透性很高、吸收性佳,因此能容易地帶出米的鮮味和香味,在造酒來說是最適合不過。80%是由水釀造而成的「Single Origine Sake 魚沼」是由80%的水釀造而成,我們只選用取自魚沼的大地所孕育出的優質水。

和魚沼米很搭的「新潟限定酵母」

SHINKA 瀨戶內洋梨 和魚沼米很搭的「新潟限定酵母」

和魚沼米很搭的「新潟限定酵母」

酵母是影響日本酒味道的關鍵,我們使用了來只有新潟縣才能使用的限定酵母「G9CRNF酵母」。是經過不斷研究後終於選定的酵母。造酒時堅持「Single Origine Sake 魚沼」要能夠發揮魚沼孕育之米本來的味道為宗旨。
愛媛県

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純米吟醸/淡麗甘口 酒精度16%
¥1,620 (税別)

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