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KARAKURI花火
KARAKURI花火
KARAKURI花火
KARAKURI花火

100%使用本地產的雄町米為原料,製成富有華麗香氣和纖細口感的純米大吟釀酒。它是由岡山縣高梁市的酒造所生產,如酒標上描繪的文字和圖案一樣,他們以「KARAKURI花火」(機關花火)而聞名。

KARAKURI花火 KARAKURI花火 KARAKURI花火 KARAKURI花火
岡山県

KARAKURI花火

純米大吟醸/淡麗辛口 酒精度16.5%
¥2,800 (税別)
100%使用本地產的雄町米為原料,製成富有華麗香氣和纖細口感的純米大吟釀酒。它是由岡山縣高梁市的酒造所生產,如酒標上描繪的文字和圖案一樣,他們以「KARAKURI花火」(機關花火)而聞名。

商品資訊

風味指標

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

酒精度 16.5 %
原料米 雄町(岡山県産100%)
精米歩合 50 %
日本酒度 非公開
酸度 非公開
胺基酸度 非公開

※商品的照片以及狀態時因受環境與光線影響會有稍許誤差,實際狀態以實品為準。

推薦喝法

熱燗
溫酒後享用
常温
加入冰塊

口味特徵

使用岡山縣雄町米,將它精米為50%後,再由釀酒師運用傳統技法細心釀製而成的純米大吟釀酒。它的特徵是由職人細心地手工釀製,美麗但會漸漸消退的余韻。

搭配選擇

將優質食材與簡約風格相結合

能將食材本身味道發揮出來的簡約風格料理,與美麗纖細的「Karakuri Hanabi」非常合拍。試著搭配鯛魚或鱧魚等清淡的白身魚,或是味道不重的芝士一起享用。

搭配料理

白身魚生魚片、水煮鱧魚、芝士

產品故事

以機關煙火而聞名的區域釀造的酒
像煙火一般炫爛華麗的日本酒

純米大吟釀酒的纖細口感
與煙火的氤氳之美交疊

KARAKURI花火 純米大吟釀酒的纖細口感
與煙火的氤氳之美交疊

純米大吟釀酒的纖細口感
與煙火的氤氳之美交疊

材料只有料、水和米麴。將米削掉50%,採用「吟釀製法」所精心製造出的「純米大吟釀」。由於製造時非常花時間和精力,才能產生纖細口感與華麗的香氣,與施放機關煙火時那種炫爛的美交疊了,因此將酒命名為「KARAKURIHANABI」。飲用時可一邊回味著夏天看到這些令人欣喜卻又短暫的煙火時的記憶。

用煙火表現圖畫和文字的傳統活動
「機關煙火」

KARAKURI花火 用煙火表現圖畫和文字的傳統活動
「機關煙火」

用煙火表現圖畫和文字的傳統活動
「機關煙火」

「機關煙火」是在酒造所在地區岡山縣高梁市每年夏天舉辦的傳統活動。從江戶時代已持續300多年的歷史。花費一周設計煙火、組合、設置、施放。除了施放之外,其它的工程幾乎都是由當地的志工協助完成。各行各業、各種年齡的人們一起同心協力工作,感覺能與地方產生連絡,在現代來說是很有價值的活動。此外,當年入選的年輕人會擔任「流星奉行」的角色,負責點燃煙火。

得天獨厚的米、水、技術
岡山縣的酒藏「白菊酒造」

KARAKURI花火 得天獨厚的米、水、技術
岡山縣的酒藏「白菊酒造」

得天獨厚的米、水、技術
岡山縣的酒藏「白菊酒造」

白菊酒造位於岡山縣高梁市成羽町。這裡的氣候風土適怡,能夠安定地收獲品質優良的品。岡山縣的這份得天獨厚也表現在酒的美味上,因此能造出平衡性好、口感清脆的酒。全部使用岡山縣產的米為原料,而且這款酒還100%使用了被譽為最高品質的「雄町米」為酒米。雄町米釀造的日本酒味道豐富、香味撲鼻,甚至還有許多粉絲。
岡山県

KARAKURI花火

純米大吟醸/淡麗辛口 酒精度16.5%
¥2,800 (税別)

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