TOP FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定)
FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定)
FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定)
FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定)
FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定)

將剛榨好的日本酒放在-5℃溫度下長期熟成。其特色是「復古而新鮮」正反兩極的新口味。濃郁而優雅的山田錦甜味在口中漫延,是一瓶充滿幸福感的酒。

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和歌山県

FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定)

純米吟醸/濃醇辛口 酒精度19%
$350.00 Regular price $580.00

將剛榨好的日本酒放在-5℃溫度下長期熟成。其特色是「復古而新鮮」正反兩極的新口味。濃郁而優雅的山田錦甜味在口中漫延,是一瓶充滿幸福感的酒。

商品資訊

風味指標

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

酒精度 19 %
原料米 山田錦(兵庫県産100%使用)
精米歩合 60 %
日本酒度 18
酸度 1.8
胺基酸度 1.5

※商品的照片以及狀態時因受環境與光線影響會有稍許誤差,實際狀態以實品為準。

推薦喝法

熱燗
溫酒後享用
常温
加入冰塊

口味特徵

剛榨好的新鮮感和長期熟成的濃厚質感共存,創造出全新的口感。可以感受到兵庫山田錦的細膩甜美和熟成帶來的深沈味道。

搭配選擇

能搭配各種類美食

這款酒同時擁有新鮮和熟成感,搭配食物時,酒的潛力就能發揮出來了。兵庫縣產山田錦產生的深沈甜味與旨味,與味道濃郁的菜餚相得益彰。

搭配料理

炸牡蠣、西班牙海鮮飯

產品故事

「復古而新鮮」
一種從未見過的風味組合

在零下−5℃的環境中長期保存

FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定) 在零下−5℃的環境中長期保存

在零下−5℃的環境中長期保存

「FRESH VINTAGE」的特徵是"同時擁有新鮮和熟成感”。花了10年不斷試驗,終於找到在零下長時間熟成的方法。
在零下5度中至少熟成一年,但是不會帶出熟成酒獨特的味道,只會感受到熟成帶來的醇厚口感,以及剛榨好的新鮮感,創造了至今未見的飲酒體驗。
請享受FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦衝突的口感。

細細品味這充滿矛盾感的風味

FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定) 細細品味這充滿矛盾感的風味

細細品味這充滿矛盾感的風味

「FRESH VINTAGE」的特徵是同時擁有新鮮和熟成感。怡人的米香從酒杯中緩緩升起,濃郁的甜味和柔和的酸味一下子從舌尖蔓延開來,讓人聯想到水果的味道。

想要充份享受「FRESH VINTAGE」,可將它倒入0°C至5°C被充份冰鎮後的玻璃杯中,享受逐漸綻放的風味。之後再試著將它加熱至「40℃〜50℃」,在−5℃下長期熟成的風味將會一口氣展開,你會被這永恒的味道所感動。

最具有代表性的酒米「山田錦」

FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦 (香港限定) 最具有代表性的酒米「山田錦」

最具有代表性的酒米「山田錦」

山田錦是酒米當中評價最高的。當中最高品質的又屬兵庫縣產的山田錦。「FRESH VINTAGE 2018 兵庫山田錦」100%使用兵庫縣產的山田錦酒米,高雅的甜味和恰到好處的酸味結合,散發出像哈蜜瓜般的風味。

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純米吟醸/濃醇辛口 酒精度19%
$350.00 Regular price $580.00

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