
聰明的飲酒方法!搭配飲用的「紓緩水」是什麼?
2020/12/19
大家在喝日本酒的時候會不會搭配水一起喝?
其實在喝日本酒時一起飲用的水被稱作「紓緩水」,它擔任了防止喝醉 的重要角色。
現在幾乎所有的日本酒專賣店都會同時供應紓緩水。
這次就要帶大家一起看看紓緩水的重要性有哪些。
何謂紓緩水

「紓緩水」是指在喝日本酒時,一邊喝酒一配搭配喝的水。
就像飲用威士忌時要邊喝水一樣。像燒酒或是酒精濃度較高的蒸餾酒常會直接加水稀釋,但日本酒的酒精濃度沒那麼高,再加水稀釋的話不太適合。
所以在飲用日本酒時適度地邊喝水,可以讓身體減少負擔,並且能更享受飲酒樂趣。
如果可能的話,可以喝在製作日本酒時使用的「釀造水」。由於是日本酒使用的水,能夠更有效地緩解酒精,防止喝醉。
紓緩水的二種效果
下面為大家介紹一下喝紓緩水的好處。
防止宿醉
飲用紓緩水可以中和體內的酒精,促進代謝、防止喝醉。如果是飲用多種酒類,在中間喝點紓緩水,可以幫助清空味覺,防止飲酒過量。
防止脫水
通常人體在分解酒精時會流失水份,在爛醉的情況下很容易發生脫水狀態。如果有一邊喝紓緩水,可以提前儲存水份,就能防止因喝太多而脫水。
推薦加水溫酒
既然知道了紓緩水的好處,那麼最後我們來介紹摻水加熱清酒。
對於愛喝酒的人來說,可能會覺得日本酒加水喝實在太離譜了!但的確日本酒除了一部份的原酒,為了使酒容易飲用,釀酒師都會在酒中加入水(這就是所謂的加水)。
所以基本上日本酒在飲用是是不需要再加水的,但是在溫酒時會使用「摻水加熱」的方法。這是指在酒中加入10~20%的水之後再加溫酒。它可以讓口感更溫順,減少酒溫熱後的刺激感。當然不能直接加自來水,而是要用天然水。關鍵要先加水,然後再溫酒。
在飲中的途中可以試試這種加水後的溫酒,可以幫你控制不要那麼快醉。
總結
如果你要喝日本酒的話請一定要準備好紓緩水!這次介紹關於它的重要性,你覺得如何呢?
可能有很多人會覺得「我只要有酒就好了!」才不需要什麼紓解水,但為什麼不試一試呢?
相信你一定會享受到更好的飲酒樂趣。