登錄
喜歡酒的你，也會重視飲酒器具的選擇嗎？ 讓我們來認識酒器的挑選方法與推薦的酒盅吧！
2020/04/14
大家好。
天氣愈發寒冷，能夠更加品嘗到日本酒美味的季節終於到來了呢。
若想將享用日本酒的最大樂趣給發揮出來，就必須在酒器的選擇上也別有用心。
日本酒的味道與香氣也會根據器皿的不同而產生莫大的變化喔！
但是，「究竟該買什麼樣的酒器比較好呢…？」這樣想的人肯定不在少數。
於是，今天就來告訴大家日本酒的酒器挑選方法，以及介紹一些推薦的酒盅！
①以形狀挑選
日本酒有著非常多種的風味。
這其中可以簡單將它們粗略以「香味的強弱」與「味道的濃淡」這兩個指標，做成軸標來劃分成四大區塊。
實際上該如何合適地運用圖表區分它們，請看以下範例。
舉例來說，像吟釀酒般有著華麗香氣、口味卻十分清爽的酒類的話，就推薦選擇口徑較廣的喇叭型酒器。（也就是圖表中左上的區塊）
為了能夠使平時常喝的酒類變得更加美味，大家也一起從形狀來挑選出最適合其味道的酒器吧！
酒盅，也就是喝酒時所使用的小瓷器酒杯，接下來就來為大家介紹幾種推薦的經典酒盅款式吧。
- 田島硝子 富士山 祝盃 おちょこ 赤富士
來源：【伝統工芸】【経済産業大臣賞 受賞】 田島硝子 富士山 祝盃 おちょこ 赤富士 木箱付 ギフトラッピング可
用於慶祝之類的盛大場合可說是非常適合的一款酒器。
日本傳統的玻璃工藝品「江戶硝子」，因其美麗的光輝及精雕細琢的做工，自古以來便受到日本人們的喜愛。
這是一款使用紅玻璃素材，再由職人們一個個各別仔細且精工製作而成的作品。
曾於第54回日本全國推薦觀光土產品審查會上，榮獲經濟產業大臣賞。
透過光線的明暗變化能夠呈現出不同的透明紅色，每次看都有著不盡相同的外貌是它的最大特色。
像這樣子口徑大的酒器，如前述所說，當然與有著華實香氣的吟釀酒十分合適。另外還有辛口的純米酒等，與它搭配起來的相性也效果拔群喔！
以美麗的酒器飲用日本酒，光是這樣就不知道能使得酒更加美味上多少倍呢。
當作祝福的禮品贈予別人也是個不錯的選擇喔！
- 有田焼 匠の蔵 日本酒グラス いぶし銀＆銀独楽
來源：有田焼 匠の蔵 日本酒グラス(ぐい呑み)！いぶし銀(反・淡麗)＆銀独楽(丸・濃醇) SAKE GLASS セット 木箱付
接下來介紹的這款是兩個為一組的有田燒酒器，顏色為煙燻銀，它們分別被取名為”淡麗”和”芳醇”，是一種口徑大且深的酒杯。
這樣的設計不僅僅只適合成熟的男性，若是由年輕女性拿著的話也會有著很大的反差萌對吧！
口徑較大的那只被稱作”淡麗”，適合清爽洗鍊的日本酒。外觀較圓的”芳醇”，則適合拿來搭配味道濃郁的日本酒。
如此一來，只要有了它們，或許不管是怎樣的日本酒都能夠對應呢！可以說是一個家裡面一定要擁有的一組酒盅。
- 平盃 白 美濃焼
這是一款有著”光滑到令人讚嘆!”之評價的酒器。
近乎平坦的廣口徑，能夠使酒的香氣輕輕地飄散出來。推薦以它來飲用具有端莊風味的日本酒與冷酒。
這樣的材質以及質感，在與唇部接觸到時的感受也被評為非常地舒適與契合。
而且，價格也十分的平易近人！大家不妨也快來嘗試看看吧！
- RIEDEL ヴィノム 大吟醸
來源：リーデル (RIEDEL)ヴィノム 大吟醸 (チューブ缶入り) 380ml 0416/75 1個入
最近，以紅酒杯來享用日本酒這樣的方式，似乎也漸漸有了人氣！
以紅酒杯來飲用氣泡日本酒，似乎也讓人覺得是件很時尚且有趣的事情。
以紅酒杯來喝的好處除了美觀之外，也能清楚地看到日本酒的顏色、以及在氛圍上也有種能夠悠哉地享受酒香的氣息。
除了氣泡日本酒適合之外，若以紅酒杯來享用大吟釀酒，那股爆發性的香氣會讓人感受到至今為止從未有過的體驗喔！
不需要將酒杯滿滿地注入酒，一次大約以酒杯的1/3～半分滿的狀態享用即可，請試著這樣品嘗看看吧！
②以材質挑選
不只是酒器的形狀，是以什麼樣的材質去製成的也可能會影響到日本酒的風味。
那麼接下來，就來為大家介紹主要用來享用日本酒的酒器，其中的5大主流素材吧！
【陶器】美濃焼 盃 3入組合 桜流し
來源：美濃焼 盃 3個セット 桜流し 407-29-41E(3)
首先，就是定番中的定番－－陶器的酒杯。
日本每個產區的陶瓷器都各自擁有悠長歷史所形成的特點，在名稱上大多也都會直接採用產地名字。而在這其中，「美濃燒」的特色在於每款陶瓷器的造型都不一樣，同樣為美濃區所製作出來的陶器也是樣式各異。
這是一款有著圓圓外表、可愛設計感的淡粉色陶瓷酒器，也深深地抓住了喜愛酒的女子的心。
由於陶瓷製成的酒器通常都比較有厚度，因此適合用於飲用熟酒或是加熱酒。推薦在寒冷的冬天以陶瓷酒器來享用日本酒。
【木】TOHKA 猪口 夕凪
木製的酒器似乎比較不常見到，但實際上它們也是擁有不少的粉絲喔！
木製酒器的口感十分柔和，因此能夠使人更加地品嘗到日本酒的溫和之處。
並且，由於在製作的過程中能加木材原料削得較薄，因此能夠更精準地感受到日本酒本身的風味。
在品味酒香的同時，也能聞到清新的木頭香，是不是很不錯呢？
【ガラス】東洋佐々木ガラス 冷酒 玻璃杯組
來源：東洋佐々木ガラス 冷酒グラスセット クリア 片口435ml、杯100ml 酒グラスコレクション 冷酒杯揃え (紅白梅柄) 日本製 G087-H99 3個入り
從側面乍看之下似乎是非常簡單的設計，但實際上，若從杯口上方往下看，便能夠發現在杯底處有刻畫著紅白梅的圖案。
是款適合作為誕生日或紀念日之禮物的酒杯。
由於材質是玻璃，果然推薦搭配的酒類非冷酒莫屬呢。
玻璃製成的酒器除了能感受到冰涼的口感之外，也能讓人較容易品嘗出日本酒的纖細之處。
比起沉澱有份量的酒，玻璃素材更能活用於味道清新爽口的日本酒上。
【錫】能作 ぐい呑み 成雙組合
錫這個材質具有相當高的抗菌作用，傳聞中在古代埃及王朝時期，錫更被視作重要的珍寶。
再者，錫還有能夠將日本酒多餘的雜味消除掉這樣的效果，所以從以前開始就時常被拿來作為製作酒器的原料之一。
由於錫也是熱傳導速度特別快的金屬素材，所以不論是在加熱上、或是將冷酒快速冷卻上，其效果都非常顯著。
不管是在炎熱或是寒冷的季節裡都能夠十分活躍的，肯定就是以錫製作的酒器了！
這樣的酒盅可以說是酒鬼絕對必備的利器呢！
【竹】国産青竹使用 徳利・酒杯組合
最後一種要介紹的素材是比較不太一樣的「竹」。
注入於新鮮綠竹中的日本酒，風味會變得較為清淡溫和。
青竹，通常給人有祝福意義的印象，所以特別推薦在正月的時候使用！在日常生活中使用的話，餐桌好像也會突然增添了點豪華感呢。
③以感覺來挑選！
以上將形狀與素材的推薦選擇方式都介紹完後，果然「感覺」也是非常重要的！
不管再怎麼慎重地從形狀及素材去考慮，若都無法喜歡上該酒器的話，這樣就失去了挑選最根本的意義了，是吧？
最後，就由小編我來為大家介紹幾個很有個性的有趣酒器吧。
- 圓圓的酒壺 三毛猫
來源：サンアート かわいい食器 「 だんらん酒 とっくり 」 三毛ねこ 徳利・お猪口セット 白 SAN2524
光是看外觀就可愛度爆表！這是以三毛貓為發想的酒壺＆小酒杯組合。
若是喜歡酒的女子，看到它絕對會很心動吧！？
作為友人的生日禮物可以說是再適合不過的選擇了。
- 迷你兔 成雙酒杯組
來源：bloom 美濃焼 ミニうさぎ ペアおちょこセット 16306
往酒杯內一窺探…居然有兔子在裡面！！！
這也是十分可愛的酒杯款式。
將日本酒倒入杯中後，簡直就像是看到兔子們正在泡澡的模樣呢。
在能夠好好賞月的夜晚與牠們一同品嘗美酒，是不是很不錯呢？
- しずる冷酒器 盃 受皿 セット
最後要介紹的就是，擁有高級感、裝盛的器皿也一併附上的酒器。
它很適合在當一個人突然想喝酒的時候，拿出稍微具有犒賞自己感覺的酒器來享用，不禁讓人心情都好起來了呢。
在溢出器皿之前，能夠將酒不斷地往杯裡注入，就算是滿到流出杯外也無妨，這樣子的奢華感是不是非常棒呢！
在包裝上也會好好地附上箱子，作為送人的禮物也很適合。
總結
大家覺得如何呢？
若是能以自己所喜愛的酒器來享用日本酒，絕對會格外地美味！！
NOMOOO的讀者們，希望大家都能夠盡情地去找出自己內心所中意的酒器，一起開心地品嘗日本酒吧！
繁體中文
English