日本酒是可以兌水喝的嗎？關於日本酒兌水的魅力

日本酒一般都給人直接喝的印象不是嗎？原本在清酒裡「兌」的概念並不是很流行，有些人可能會認為這樣的飲酒方式是邪門歪道。

但是，在享受清酒的方式上，應該有更多的變化。要能品嚐到更美味的酒，沒有比這更好的吧！

本文將為大家介紹「水兌清酒」的魅力為何。

清酒原本就是兌水的

與葡萄酒、啤酒等其它釀造酒相比，清酒的酒精含量更高。新釀的清酒，俗稱未稀釋的清酒，酒精含量為18%～20%。雖然有的會直接以這種狀態出貨，但幾乎釀酒廠都會再加水、調整酒精濃度後才出貨。換句話說，我們平常喝的酒就已經摻了水。

如果要兌水喝酒，推薦用「原酒」來兌

前面我們提到，清酒已經加水混合了。聽到這句話，你可能會覺得，如果酒藏已經加了水並得到適當的平衡，那麼就不需要加水了吧！

因此我們想要推薦大家兌「原酒」。

以原酒狀態出貨的清酒，基本會有17～18度左右的酒精濃度，比其它釀造酒都要高。因為沒有加水，所以有芳醇濃郁的香味。這樣的清酒，第一口可能很好喝，但一下就會膩了。

在這種情況下，透過加水將酒精含量降低到15度左右，就可以長時間飲用而不感覺膩。一開始先直接飲原酒，再一點點地加水。

這樣慢慢地感受到味道變化，就是原酒兌水的魅力。

兌水後再加熱酒，酒會更醇厚

兌水飲用時，一定要嚐試將酒加熱。

清酒與水混合後再加熱，味道會變得醇厚與柔軟。熱酒會讓旨味更突顯，且不會沖淡味道。清酒隨著溫度升高而熟成，類似於在釀酒廠裡水和酒完美融合在一起的狀態，讓水滲透到清酒中，使清酒更接近其真正的味道。

當然它還能降低酒精含量，減緩酒醉過程，讓人不容易醉。

使用軟水

最後，我們來說明要選用何種水來兌酒。

推薦使用軟水。軟水順滑、清淡，不影響酒的口感和香氣。日本的水基本上都是軟水，所以使用經過淨水器的自來水是沒有問題的。

對於以上的清酒兌水建議，您覺得如何呢？每個人都有自己享受清酒的方式，不要被常識所束縛，嚐試發現自己獨特的享受方式吧！